تحميص مع الزبدة

تحميص مع الزبدة

سخن الفرن إلى 350 ℉ (176.66 ℃). خط ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية أو السيليكون. رش ورقة الخبز بالزيت إذا لم يكن لديك بطانة. انتشر 1 كوب (226.79 جم) من المكسرات على ورقة الخبز في طبقة واحدة. اخبز المكسرات لمدة 15 دقيقة.

قم بقياس المكونات الأخرى أثناء تحميص المكسرات. اسحب وعاء معدني أو زجاجي كبير بما يكفي لإمساك المكسرات. الجمع بين 1-2 ملاعق كبيرة (14.78-29.57 مل) من الزبدة وملعقة صغيرة (4.92 مل) من ملح البحر في الوعاء. يمكنك أيضًا إضافة 1 ملعقة صغيرة (4.92 مل) من الفلفل الحلو المدخن أو مسحوق الثوم أو التوابل الأخرى إلى الوعاء.

انزع المكسرات الساخنة من الفرن. ضعها في الوعاء مع مكوناتك الأخرى. يقلب جيدا لتكسير المكسرات مع الملح والزبدة. أعد المكسرات إلى صفيحة الخبز ، وانشرها في طبقة واحدة ، وأخبزيها لمدة دقيقتين أخريين لتجفيف الملح على المكسرات.

الغليان الفول السوداني

شطف الفول السوداني الخام في المياه العذبة. استخدم 1 رطل (453.59 جم) من الفول السوداني الذي لا يزال في قشرتها. استنزاف الفول السوداني. بعد ذلك ، ضعهم في مخزون كبير. أضف 4 أكواب (.96 لتر) من المياه العذبة و 4 ملاعق كبيرة (59.14 مل) من ملح الكوشر إلى المخزن. [6]

يُغلى الماء والملح والفول السوداني في الغليان. قلل الحرارة إلى درجة غليان منخفضة للغاية ، وقم بتغطية المرق. تغلي الفول السوداني حتى تصبح طرية. كلما طالت مدة غليانهم ، تصبح أكثر ليونة وأكثر ليونة. حاول غليها لمدة تصل إلى ساعتين للمكسرات الأكثر ثباتًا وأقل ملوحة أو حتى 12 ساعة من أجل جوزة طرية ومالحة جدًا.

خذ المرق بعيدا عن الحرارة. استنزاف المكسرات ، لكن لا تشطفها. تخزين الفول السوداني المسلوق في وعاء محكم. أكل أو قدم كل الفول السوداني في غضون يومين أو 3 أيام بعد تحضيرها. سوف يجف ويصبح غير صالح للأكل بعد ذلك

.

المكسرات النيئة أفضل من المحمصة

إذا كنت أحد الأشخاص الذين يفضلون تناول المكسرات المتنوعة كوجبة خفيفة ، إذن فبالتاكيد أنك تناولت كلا من المكسرات النيئة والمحمصة في بعض الأوقات ، أليس كذلك ؟ ولكن يسعى الإنسان دائما للبحث عن الأطعمة الجيدة الصحية ، وهذه من الأشياء الضرورية التي تضمن جودة الحياة التي نعيشها ، فبدون الصحة الجيدة ، يصبح من الصعب بالكاد الوصول إلى الحياة العادية .

وعلى سبيل المثال ، حتى الصداع البسيط يمكن أن يجعلك تشعر بشعور رهيب ووهن لباقي اليوم ، لذلك يمكنك أن تتخيل كيف تصبح حالتك عند الإصابة بمرض  خطير ، ومؤخرا ، نظرا للتغيرات السلبية في نمط الحياة ، وأيضا البيئة المحيطة بنا ، نجد أن العديد من الأشخاص يعانون من أمراض خطيرة مرتبطة بأسلوب الحياة العصري ومنها السكري ، السمنة ، الإكتئاب ، التوتر ، ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول وغيرهم .

إذا كنت لا تتبع نظام غذائي صحي ولا تمارس التمارين الرياضية بإنتظام ، فلن تستطيع التمتع بصحة جيدة لفترة طويلة ، وفي الحقيقة الكثير من الناس الذين عاشوا في الماضي حتى 80 عام بدون الشكوى من أمراض محددة ، فهذا هو سر العمر الطويل  والصحة الجيدة التي تؤدي إلى أسلوب الحياة الصحي .

فأفضل طريقة يمكن إتباعها هي أن نوعي أنفسنا  بالحقائق الغذائية المتنوعة عن الأطعمة المختلفة ، على سبيل المثال ، إننا نتجنب تناول الأطعمة السريعة لأننا معظمنا يدرك أنها غير صحية ، وبالمثل ، نحن نحاول الإكثار من الخضروات والفاكهة لأننا نعلم بالتأكيد أنهم من الأطعمة الصحية .

والآن ! معظمنا يعرف جيدا أن المكسرات من أفضل الأطعمة الصحية ، التي يجب تناولها بانتظام ، إذا كنت تريد نظاما صحيا متوازن ، على الرغم من ذلك يمكن أن لا نكون على وعي  بأن المكسرات تكون صحية أكثر عندما نتناولها نيئة بدلا من الأنواع المحمصة .