Café torréfié | Flux dynamique d'échappement et de refroidissement

 

Café torréfié

Le café est une boisson à base de grains de café torréfiés et de graines de framboise de certains types de café. Une fois mûres, les baies de café sont cueillies, préparées et séchées. https://www.ozstarmachinery.com/  

Les graines de café séchées (appelées « les grains ») sont torréfiées à des degrés divers, en fonction de la saveur désirée. Les grains torréfiés sont moulus puis fermentés avec de l'eau semi-bouillante pour produire une boisson appelée café. https://www.ozstarmachinery.com/

Flux dynamique d'échappement et de refroidissement

Des ventilateurs d'extraction et de refroidissement séparés garantissent un contrôle complet pendant la torréfaction continue. https://www.ozstarmachinery.com/ Tous les torréfacteurs de café tournent autour du flux d'air. 

Certains petits torréfacteurs à tambour aspirent de l'air à l'arrière du tambour pour transférer environ 80% de la chaleur indispensable à la torréfaction du café. https://www.ozstarmachinery.com/ Il y a longtemps, les torréfacteurs de café avaient un ventilateur de contrôle de vitesse unique et un registre manuel pour détourner l'air entre le tambour et le plateau de refroidissement.

https://www.ozstarmachinery.com/  De nos jours, la plupart des grille-pain fournissent un contrôle mécanique de l'air où les barrières mécaniques sont le seul moyen d'indiquer la quantité d'air passant à travers le tambour. https://www.ozstarmachinery.com/

Nos grille-pain offrent des ventilateurs d'extraction électroniques à vitesse variable, des ventilateurs de refroidissement séparés et des bras mélangeurs d'unité de refroidissement. https://www.ozstarmachinery.com/  La fonction de ventilateur de refroidissement signifie un refroidissement plus rapide des grains et un meilleur goût de café